Le Joséphine Bar à Lutetia
En tête du peloton des plus beaux bars d’hôtels de Paris, le Lutetia – Hôtel mythique sur la rive gauche, n’est pas vide depuis sa réouverture. Et le bar Joséphine ne pas enfreindre la règle. Revue par Jean-Michel Wilmotte (La réserve de Ramatuelle, la mandarin Oriental), la décoration contemporaine coexiste avec les fresques historiques de 1910. La meilleure adresse à voir se trouvant à Saint Germain des Prés.
45, boulevard Raspail, 75006 Paris
www.hotellutetia.com

Le bar Hemingway au Ritz
Ernest Hemingway
il y avait sa place désignée, Jean Cocteau et F. Scott Fitzgerald Il y avait le monde, coco Chanel était un habitué … Le bar Hemingway de Ritz est une adresse mythique. Entre la dorure, les boiseries intégrales et les fauteuils en cuir à crampons, nous ferons confiance Colin Field – élu deux fois meilleur barman du monde, pour préparer un cocktail de haut vol.
15 Place Vendôme, 75001 Paris
www.ritzparis.com

La réserve parisienne
Connu des amateurs de cocktails, le bar réserve est l'une des adresses les plus intimes de Paris. Dans un décor qui fait la part belle au satin rouge et aux meubles d’époque, Roxanne Remmery twiste ses créations avec des touches ultra-féminines. Les initiés savent que la bibliothèque et son feu sont l’endroit idéal pour prendre un verre dans une atmosphère chaleureuse. L'endroit idéal pour se réfugier cet hiver.
42 avenue Gabriel, 75008 Paris
www.lareserve-paris.com

Le bar Jacque au Hoxton
Dans le quartier du Sentier à Paris, Le hoxton est l'adresse sur toutes les lèvres. Décoré par des architectes d'intérieur Humbert & Poyet (Barre de boeuf), cet ancien hôtel particulier abrite au premier étage Jacque Bar. Un speakeasy d'un nouveau genre auquel on accède par l'escalier en colimaçon. Mention spéciale pour les meubles anciens et la décoration vintage.
30-32, rue du Sentier, 75002 Paris
thehoxton.com

Photo: Karel BalasArchitecture Intérieure: Dorothée Melichzon KAREL BALAS

Plus

Lire la suite

La coquille aux grands boulevards
Dans un décor monochrome rose conçu par Dorothée Meilichzon (Balagan, Hôtel Bachaumont), le bar les grands boulevards est menée de manière experte par le groupe expérimental. Aux commandes de La coquille, Maxime Potfer recommander le cocktail de signature, un Vieux cubain (Mojito shake avec du champagne et du gingembre). Pour ne rien gâcher, le bar est adjacent au restaurant italien de l’hôtel, où le chef opère. Giovanni Passerini.
17, boulevard Poissonnière, 75002 Paris
www.grandsboulevardshotel.com

Ambassadeurs à Crillon
Avec son décor raffiné du XVIIIème siècle Chahan Minassian, les ambassadeurs & # 39; bar à Crillon est l'un des plus sophistiqués de Paris. Sous la lumière tamisée, nous commandons un verre de champagne – la carte propose plus de 100 références. Une parenthèse hors du temps face à l'obélisque de Concorde.
10, Place de la Concorde, 75008 Paris
www.rosewoodhotels.com

Jefferson Lellouche & Guilhem Touzery Plus

Le très individuel
Au sommet de la colline Montmartre, en retrait de l'avenue Junot, l'hôtel particulier est l'un des secrets les mieux gardés de Paris. Au sous-sol, le Très particulier attire les oiseaux de nuit dans une atmosphère chaleureuse. Velours rouge, plantes exotiques, carreaux graphiques … Pierre Lacroix imaginé un lieu unique où siroter votre cocktail dans une tasse de thé.
23, avenue Junot, 75018 Paris
www.hotel-particulier-montmartre.com

Bar 228 à Meurice
Sous les arcades de la rue de Rivoli, le bar 228 de Meurice est bercé chaque soir par les mélodies du pianiste. Dans un décor ponctué des fresques historiques du peintre Lavalley et de la décoration de Philippe Starck, le chef barman William Oliveri préparer de délicieux cocktails. Le meilleur ? Celui à base de champagne rosé, jus de framboise, mûre, citron vert et menthe.
228, rue de Rivoli, 75001 Paris
www.dorchestercollection.com

Le bar botanique Shangri-La
Empruntant son nom à Prince Roland Bonaparte, passionné de botanique et ancien propriétaire de Shangri-La, la Bar Botaniste est le lieu de rencontre des amateurs de cocktails. Le chef barman Clement Emery imaginez des créations plus originales que les autres dans un décor végétal. Il est conseillé de s’installer au bar pour admirer la dextérité des barmans.
10, avenue d'Iéna, 75116 Paris
www.shangri-la.com

La pigalle
Le duo d'architectes-décorateurs Festen – formé par Hugo Sauzay et Charlotte de Tonnac, signez ici une déco de bon goût. Au Pigalle, tout est pensé dans les moindres détails, du sol en mosaïque aux sièges design de la maison. Thonet. Nous accompagnons son verre de vin naturel avec de petites assiettes à partager comme le trio d'arancinis, la tapenade d'olives noires ou le houmous de haricots blancs.
9, rue Frochot, 75009 Paris
lepigalle.paris

Bristol Bar
Pensée dans l'esprit d'un club anglais par le décorateur Pierre-Yves Rochon, le bar de Bristol est l’un des plus beaux de la capitale où il fait bon se réfugier en hiver. Vieille cheminée, bibliothèques en pin anglais, tapisseries d'Aubusson … L'atmosphère du Paris des années folles y flotte.
112 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris
www.oetkercollection.com

Sape Bar à l'hôtel 25 Heures Terminus Nord
Nouvellement ouvert en face de la gare du Nord, l'hôtel 25heures de terminaison nord abrite l'adresse où se précipitera tout-paris. la Sape BarEn référence aux sapeurs africains et à leurs costumes colorés, l'ambiance festive est de mise. Coussins en cire, marque de t-shirts Château rouge Accroché aux murs, bar en bronze à mosaïque … Un cocon urbain où l'on se sent chez soi.
25hours Hotel Terminus Nord, 12, boulevard de Denain, 75010 Paris
www.25hours-hotels.com

Trop mage, Jérôme Galland

Plus

L'Herbarium de l'Hôtel National des Arts et Métiers
Près de Marais, on se dépêche de l'Hôtel National des Arts et Métiers, où le designer Raphael Navot (on lui doit la décoration du Silencio en collaboration avec David Lynch) signe Herbier. Parmi les plus beaux bars à cocktails de Paris en 2019, on découvre ses tabourets en cuir et ses fauteuils en fourrure face à un mur de végétation excessif. Dans ce cas, l’Italien Oscar Quagliarini crée des cocktails sur mesure.
243, rue Saint-Martin, 75003 Paris
www.hotelnational.paris

Roxo dans les bains
Ancien temple de la fête dans les années 80, Les bains vivre une nouvelle jeunesse avec l’arrivée du Roxo. Murs rouges laqués, colonnes graphiques, vaste comptoir en céramique … Denis Montel (de l'agence d'architecture et de design IBLJ) recréé une atmosphère sulfureuse, fidèle à l'histoire du lieu. Derrière le bar, le mixologue Eric Sablonière (passé par le Vol de nuit, la Grand Pigalle Hôtel et le Ordonnance) imaginez des cocktails aux saveurs singulières.
7, rue du Bourg l'Abbé, 75003 Paris
www.lesbains-paris.com